Saburoumaru Zero est un whisky japonais single malt produit par le Saburoumaru Distillery, une installation historique exploitée par Wakatsuru Brewery dans la préfecture de Toyama. Fondée en 1952, cette distillerie est l'un des producteurs de whisky les plus anciens du Japon. La distillerie a acquis une reconnaissance mondiale pour son ambitieux projet de rénovation financé par crowdfunding entre 2016 et 2017. Après la modernisation, Saburoumaru Zero a été lancé en tant qu'expression phare, représentant trois ans de vieillissement soigneux dans les installations revitalisées. Ce whisky incarne le dévouement renouvelé de la distillerie à l'artisanat traditionnel combiné à des méthodes de production innovantes.