The Glenrothes Old Particular 2005 12 años Single Malt Whisky

The Glenrothes

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
12 años
Graduación Alcohólica
48.4%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
The Glenrothes
Año de Destilación
02.2005
Año de Embotellado
03.2017
Tipos de Barril
Sherry butt

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:78,75 €(2024-08-27)

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Glenrothes Distillery, a distinguished Speyside single malt producer, made a strategic pivot one year ago by discontinuing its vintage-dated expression program—a practice it had maintained since the 1990s. This move was subsequently mirrored by fellow Speyside distillery Balblair, signaling a broader industry shift. The distillery's production philosophy centers on exceptional wood management, with over 90% of its spirit matured in sherry casks, predominantly first-fill, representing a significant investment as sherry casks command substantially higher prices than ex-bourbon alternatives. Glenrothes employs a 5.5-ton stainless steel full-lauter mash tun for optimal wort extraction. Fermentation occurs across two dedicated spaces: a traditional room housing 12 Oregon pine washbacks and a contemporary facility with 8 stainless steel fermenters, both utilizing an extended 58-hour fermentation cycle to develop complex flavor precursors. The stillhouse operates five sets of slow-distillation stills, a deliberate process that encourages copper interaction and creates the distillery's characteristic elegant, fruity spirit character. In 2019, the distillery projected production capacity of 44 mashes weekly, yielding over 4 million liters of new make spirit annually. The majority of this output is reserved for single malt production, with the remainder serving as premium blending stock. The discontinuation of vintage expressions has been replaced by the Sherry Cask Maturity-driven Soleo Collection, comprising Glenrothes 10 Year Old, 12 Year Old, Whisky Maker's Cut (non-age statement), 18 Year Old, and 25 Year Old expressions. The distillery also maintains the Aqua Collection, an online-exclusive range featuring Whisky Maker's Dram and a 12 Year Old variant. Travel retail channels offer the premium Reserve series through September 2019, including Robur Reserve, Manse Reserve, Elder's Reserve, Minister's THE Reserve, and the luxurious 25 Year Old Ancestor's Reserve. Limited releases include the annual Halloween Editions (2018 and October 2019 releases), a prestigious 40 Year Old launched in Summer 2019, and an ultra-rare 50 Year Old scheduled for December 2019 release.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1682

Whiskyspace Espana 1682

19 jun 2026, 21:20:40

Sirviendo un poco en mi favourite Riedel 🥃 Al probarlo me viene el style of the OBs, aunque quizás está less well-balanced than the OBs... como que needs a little more polish. Aún así, me parece rather fine. Es de cuerpo medium y perfil malty. Tiene mucho caramelo, roasted raisins, algo de jams y notas curiosas de cappuccino y Ovaltine. Se nota la influencia de la sherry butt por los toques de Roasted nuts, truffles, maraschino y un tiniest bit of leather. Por momentos sale su flinty side, con notas de gunpowder, matches, gas y esas wee whiffs of tar al final, junto a un recuerdo a Teas. No está nada mal, ideal para llenar mi second hipflask este fin de semana.

Whiskyspace Espana 1447

Whiskyspace Espana 1447

4 jun 2026, 21:52:53

Bueno, abrí esta botella porque me apetecía algo con carácter. 😏 El color es como un oro viejo, bonito. Al agitarlo, las lágrimas bajan lentas, pegajosas. Al olerlo, lo primero que me viene es a café recién tostado, esos granos que compras en la tienda. Pero detrás, hay algo más seco, como cuero viejo de un sillón... y un punto de canela. Raro, pero me gusta. En boca... uf, es seca, muy seca. Me recuerda al cacao amargo en polvo, y de nuevo ese café, pero ahora más como de taza fuerte. Luego sale un toque picante, como tabaco picado, y algo mineral, como pólvora mojada. Es complejo. El final es largo, muy largo. Queda un regusto a algo dulce como propóleo, y ese cuero vuelve a aparecer. Me ha dejado pensando. 🤔 No es un whisky para todos los días, pero para los momentos de reflexión... perfecto.

Whiskyspace Espana 1370

Whiskyspace Espana 1370

3 jun 2026, 01:24:55

Bueno, esta copa tiene un toque seco como la sherried de Glenrothes, con un polvo de chocolate amargo que se siente casi como... ¿pólvora? Me recuerda a la mermelada de naranja y un tabaco suave. La canela aparece al final, y algo metálico que imagino es el cobre. El café seco y el cacao se quedan un rato, junto con ese sabor a cuero... no es el whisky más fácil de tomar, la verdad. 50/50 entre lo rústico y lo elegante. Al final, queda un regusto a propóleo y un pelín de azufre, pero con un chocolate intenso que persiste. Muy dorado, como el color que deja en el vaso.

Leo Lerma

Leo Lerma

27 may 2026, 02:33:56

¡Uf, qué whisky más complejo! Lo primero que noté al olerlo fue un toque a cuero y algo sulfuroso, como pólvora quemada... raro pero intrigante 😅 Al probarlo, lo sentí muy seco, como polvo de café bien tostado y algo granuloso. La canela aparece después, cálida, y ese final... ¡largo, con un regusto a gas y chocolate oscuro que no desaparece! No es el whisky más suave del mundo, pero tiene carácter ☕🔥

Aaron Más

Aaron Más

18 may 2026, 17:20:28

Me da una sensación cálida y dulce, con vainilla, fruta madura y un toque de madera. Al final queda especiado y un poco seco, pero agradable 😊🥃

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