The Glenrothes Old Particular 2005 12 años Single Malt Whisky

The Glenrothes

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
12 años
Graduación Alcohólica
48.4%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
The Glenrothes
Año de Destilación
03.2005
Año de Embotellado
06.2017
Tipos de Barril
Sherry butt

Precio de Mercado

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Precio más bajo:83,98 €(2024-02-28)

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Glenrothes Distillery, a distinguished Speyside single malt producer, made a strategic pivot one year ago by discontinuing its vintage-dated expression program—a practice it had maintained since the 1990s. This move was subsequently mirrored by fellow Speyside distillery Balblair, signaling a broader industry shift. The distillery's production philosophy centers on exceptional wood management, with over 90% of its spirit matured in sherry casks, predominantly first-fill, representing a significant investment as sherry casks command substantially higher prices than ex-bourbon alternatives. Glenrothes employs a 5.5-ton stainless steel full-lauter mash tun for optimal wort extraction. Fermentation occurs across two dedicated spaces: a traditional room housing 12 Oregon pine washbacks and a contemporary facility with 8 stainless steel fermenters, both utilizing an extended 58-hour fermentation cycle to develop complex flavor precursors. The stillhouse operates five sets of slow-distillation stills, a deliberate process that encourages copper interaction and creates the distillery's characteristic elegant, fruity spirit character. In 2019, the distillery projected production capacity of 44 mashes weekly, yielding over 4 million liters of new make spirit annually. The majority of this output is reserved for single malt production, with the remainder serving as premium blending stock. The discontinuation of vintage expressions has been replaced by the Sherry Cask Maturity-driven Soleo Collection, comprising Glenrothes 10 Year Old, 12 Year Old, Whisky Maker's Cut (non-age statement), 18 Year Old, and 25 Year Old expressions. The distillery also maintains the Aqua Collection, an online-exclusive range featuring Whisky Maker's Dram and a 12 Year Old variant. Travel retail channels offer the premium Reserve series through September 2019, including Robur Reserve, Manse Reserve, Elder's Reserve, Minister's THE Reserve, and the luxurious 25 Year Old Ancestor's Reserve. Limited releases include the annual Halloween Editions (2018 and October 2019 releases), a prestigious 40 Year Old launched in Summer 2019, and an ultra-rare 50 Year Old scheduled for December 2019 release.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1682

Whiskyspace Espana 1682

19 jun 2026, 21:21:13

Qué color tan dorado tiene esto en mi copa Riedel favorita 🥃 Huele a caramelo, frutos secos tostados y a ese bizcocho de frutas casero con cerezas al marrasquino que tanto me gusta. Pero luego sale su lado más mineral y rebelde, con notas de té, algo de pólvora y cerillas, y hasta un leve toque de alquitrán. Muy del estilo de los oficiales, la verdad. Creo que le falta un pelín de pulido, está un poco salvaje todavía, pero el toque final a pasas tostadas me encanta. ¡Ideal para esta tarde!

Whiskyspace Espana 1370

Whiskyspace Espana 1370

3 jun 2026, 01:25:03

¡Jo, qué whisky más complejo! Al probarlo, me vino a la mente el aroma de café recién tostado, pero seco, muy seco, como si tuviera polvo de cacao amargo por dentro. Tiene algo de cuero viejo, pero no de forma desagradable, más bien como un libro antiguo. La textura es un poco rara, como si tuviera burbujas de gas, y al final del trago aparece un toque de canela con un retrogusto metálico, como cuando huelo monedas de cobre. No es precisamente el whisky más fácil de beber, la verdad, tiene algo de azufre que me hace pensar en cerillas recién encendidas. Es de esos tragos que te obligan a pensar, no es para tomar sin más. ¡Pero qué carácter! 😮

Dr. Gabriel Anaya

Dr. Gabriel Anaya

27 may 2026, 07:06:56

Uf, qué aroma más intenso al abrir la botella. Huele a cuero viejo, como una chaqueta de motorista, y también a pimienta y algo que me recuerda al pólvora quemada 🤔. Al probarlo, lo primero es un toque seco como el café torrado recién hecho, pero con un amargor a chocolate en polvo. Luego aparece algo mineral, casi metálico, y una nota curiosa que me hace pensar en el propóleo de las abejas. No es de los más fáciles de tomar, la verdad, pero tiene un final largo que se queda ahí, con ese sabor a tabaco y mermelada de naranja amarga. El color es bonito, un dorado brillante como el sol de la tarde ✨. A veces lo mezclo con un poco de agua para suavizarlo. Este whisky no es para cualquiera, pero a mí me gusta su carácter... ¡algo misterioso pero fascinante!

Carolina Rocha

Carolina Rocha

27 may 2026, 02:34:22

¡Qué locura! Al olfatear me ha dado una mezcla de pólvora y algo metálico como cobre viejo... muy particular. El sabor es seco, muy seco, pero complejo. Siento cuero, ese tipo de cuero suave que acompaña a la propólis. Hay un punto de mermelada de naranja amarga y café tostado que se junta con la canela. No es el whisky más fácil de beber, la verdad, pero tiene algo que engancha. El final es larguísimo, seco como el palo de una escoba, pero con ese recuerdo especiado que te hace querer otro sorbo. 🥃 Es una experiencia 50/50 entre lo austero y lo aromático.

Francisco Contreras

Francisco Contreras

18 may 2026, 17:40:31

Me deja una sensación cálida y suave 🥃 Un poco dulce, con madera y algo de especia. Al final queda seco, rico, como para beber despacio sin darle muchas vueltas.

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