Whiskyspace Espana 1461
5 jun 2026, 05:12:51
¡Vaya whisky más raro! Color oro profundo que ya te avisa de que no es cosa de broma. Al acercar la nariz, primero me sale un olor a café con leche y a algo como miso... ¿será ese lo que llaman umami? También hay un puntito de jamón serrano, como si fuera un bouillon concentrado. Y detrás, algo mentolado con un toque de jerez. ¡Uf, qué potencia! Tiene pocos años pero pega fuerte, nada suave. En boca es complejo de narices. Notas de masa de bizcocho, de esos bizcochos de nuez y pacana, mezcladas con un regusto a heno seco. Al tragar, me viene un recuerdo extraño a betún de zapatos, pero no de forma desagradable, más como algo curioso. Y luego aparecen las higos secos, dulzones, con un fondo que me sabe a vino de coco. Es de esos whiskies que te ponen a pensar. No sé si lo bebería todos los días, pero para una charla de sábados, ¡es perfecto! Con un poco de chocolate negro al lado... 😉