Whiskyspace Espana 1298
27 may 2026, 13:32:43
Hoy abrí una botella que me recordó a un viejo sótano de vino... Ese color dorado oscuro ya te pone en modo contemplativo 🍷 Al oler, me vinieron a la mente higos secos y pasas, algo terroso como el humus después de lluvia. Me sorprendió un toque que me recordó al barackpálinka de mi abuelo, aunque más suave. También aparecían sutiles notas de setas y algo resinoso, como savia de pino. En boca era plano al principio, pero luego desplegaba capas complejas. Me hizo pensar en un viejo calvados mezclado con tisanas herbales, con ese final que deja una cera de vela y un dejo albaricoque como el pálinka. Bonito recorrido... me quedé un rato pensando en ello 🍂
