Whiskyspace Espana 1691
22 jun 2026, 13:24:49
¡Uf, qué whisky más diferente y sorprendente! 😮 Lo primero que noto es un ataque frutal bastante vibrante, como albaricoques cocidos y peras maduras mezclados con mermelada de naranja. Luego aparecen las especias, canela y un poco de pimienta blanca, con ese toquecito de anís chino que le da algo especial. Tiene cuerpo, se nota que es un grano viejo con paciencia. El roble está presente, como aserrín fresco recién cortado, y hay un fondo de sándalo y madera fragante que me recuerda a un mueble antiguo. Lo más curioso es el ganache que aparece por ahí, como chocolate con almendras y masapán, y un toque sutil de agua de rosas que no me esperaba. También hay coco y nuez moscada escondidos. El final es largo, se queda en el paladar y lo va prolongando con un poco más de pimienta. Muesli, vainilla, especias por todos lados... Vaya whisky más incansable y distinto, la verdad. Me ha gustado mucho 👏
