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Mortlach Old Particular 2005 12 años Single Malt Whisky

Mortlach

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
12 años
Graduación Alcohólica
48.4%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Mortlach
Año de Destilación
2005
Año de Embotellado
04.2017

Precio de Mercado

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Precio más bajo:61,75 €(2024-08-27)

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Mortlach Distillery, known as "The Beast of Dufftown," holds the distinction of being the first legal whisky producer in Dufftown, Speyside, founded in 1823. This historic establishment has evolved into a cornerstone of what is now celebrated as the "Whisky Capital of the World," with Dufftown housing six active distilleries that attract enthusiasts globally. Mortlach operates with exceptional exclusivity, opening its doors to the public only during the annual Spirit of Speyside Whisky Festival in May—a privilege so coveted that in 2019, tour allocations sold out instantaneously upon release. The distillery's architecture reflects Dufftown's heritage, with portions of the Mortlach Parish Church tracing back to the 8th century, while the village itself was formally established in 1817 following the Napoleonic Wars to provide employment and community structure. Production employs a highly complex 2.81-time distillation process, unique within Scotland, utilizing six stills including the iconic "Wee Witchie" spirit still that undergoes double utilization per distillation cycle. The setup comprises a 12-ton full-lauter mash tun, six Douglas fir washbacks alternating between short (55-hour) and long (110-hour) fermentations, three wash stills, and three spirit stills—all connected to traditional worm tub condensers that contribute to the whisky's signature robust character. This labor-intensive method yields approximately 2.6 million liters annually (as of 2019), operating five days per week across 12 mashes. Historically reserved for premium blends like Johnnie Walker, Mortlach's meaty, umami-rich profile has gained recognition as a distinguished single malt. The core range showcases this evolution: the 12-Year-Old "Wee Witchie" matured in bourbon and sherry casks, the 16-Year-Old "Distiller's Dram" exclusively in sherry wood, and the 20-Year-Old "Cowie's Blue Seal" in sherry casks. Travel Retail offers the 14-Year-Old "Alexander's Way." In 2019, Diageo, the current owner, elevated Mortlach's luxury positioning with two landmark releases: the inaugural "The Singing Stills" series featuring a 47-year-old expression, and a 26-year-old bottling under the "Rare & Exclusive" portfolio, cementing its status as a collector's brand.
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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2160

Whiskyspace Espana 2160

28 jun 2026, 04:18:32

Hoy probé un whisky que me sorprendió. De entrada, tiene un toque a té verde muy fuerte y un rastro a polvo de tiza, casi como si hubiera un toque de yeso natural. Los frutos rojos como las cerezas y el toque a duraznos en lata le dan un carácter frutal, pero también hay algo más... un rastro a yodo que no sé si me gusta o no 😅. El cardamomo aparece de repente, como un recuerdo de infusiones exóticas, y el final es largo, con notas a gooseberries y un leve regusto a sulfuro, como si estuviera en su estado más natural. La textura es aceitosa, casi grasosa, y el sabor a inmortalidad es interesante, aunque no sé si es para todos los paladares.

Whiskyspace Espana 1898

Whiskyspace Espana 1898

24 jun 2026, 00:52:28

¡Qué whisky más raro y fascinante! Al principio me pilló un poco desprevenido. Huele a algo entre mineral y medicinal, como esas toallitas desinfectantes de la abuela, pero también a frutas de lata y algo herbáceo, como recién cortar el césped después de llover 🌿 En boca se siente bastante gordo, oleoso, con un toque que me recuerda al tiza de la escuela. Raro pero interesante. Luego aparecen las cerezas, como un almíbar ligero, y un punto de té verde muy concentrado, casi amargo. Tiene algo que me hace pensar en el azufre de un fósforo recién encendido, mezclado con algo cremoso, como crema de manos... suena raro, pero en el vaso funciona 😅 El final es largo, con especias como cardamomo y ese recuerdo mineral que se queda un buen rato. Vamos, que no es para todos los días, pero tiene personalidad. Me quedé con ganas de seguir probándolo.

Whiskyspace Espana 1862

Whiskyspace Espana 1862

23 jun 2026, 20:57:09

¡Qué interesante al probarlo! Me sabía a melocotones en almíbar y cerezas, muy afrutado, con una textura grasa como un vino blanco pero más natural. Sentí grosellas, yodo, y hasta toques de pólvora. La boca se sentía aceitosa, con algo de greda y azufre, recordándome a un poco de crema de manos y jarabe. También más hierbas y cardamomo, como un sabor a té verde fuerte. En su estado más crudo, así lo experimenté. 😊

Whiskyspace Espana 1621

Whiskyspace Espana 1621

15 jun 2026, 13:12:42

Me ha salido bastante fresco, como vino blanco pálido con sidra de pera y un punto de licor de pera 🍐 Tiene dulzor fuerte, casi de miel ligera, pero también un toque raro con algo de hierro y un poquito de humo. No se me queda como algo inolvidable, pero se bebe fácil y tiene su lado fiel y agradable.

Gerard Gallardo

Gerard Gallardo

5 may 2026, 01:21:30

¡Qué whisky tan sabroso! Primero, notas de roble y vainilla 🌲🍦, como madera dulce. Luego, algo de caramelo y miel 🍯, ¡qué rico! Un poquito de especias al final, pimienta y canela 🌶️, ¡pica pero no mucho! Ah, y el humo sutil, como leña quemada 🔥. ¡Me encanta! 👍 A veces, frutas secas, como pasas o algo así 🍇. ¡Muy agradable para tomar tranquilamente! 😊

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Graduación Alcohólica
46%
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