Manuel Urrutia
27 may 2026, 05:25:13
¡Vaya! Esta copa huele a aceite de oliva ahumado, a sal de mar cruda y como a algún cariño antiguo de la costa. 😮 De primeras, notas esas aceitunas verdes y algo de pasta de anchoa... es muy salino, como agua de mar concentrada. Luego viene un humo fino, tipo turba limpia, pero con un fondo que me recuerda a gases de gasolinera. Es potente, claro, pero de una pureza extraña. Añado unas gotas de agua y... ¡uff! Evoluciona genial. Ahora aparece un toque cremoso, algo de granja, pero con más recuerdos a kipper ahumado y hasta un puntito de alquitrán. 🤔 El final es largo, con esas notas petroleras que se mezclan con algo herbáceo, como eneldo o anís. Deja en el paladar esa mezcla rara de humo de turba y acidez de limón chamuscado. ¡Es de los que no se andan con rodeos! Muy costero, muy puro, con esa grasa de perfil que hace que cada sorbo sea una aventura. 😅















