Whiskyspace Espana 1523
6 jun 2026, 13:06:23
Primer sorbo: humo de carbón húmedo y algo así como tocino frito en una chispa madrugadora. Luego, ¡paf! Un golpe de hierbas secas que me recordó al saquillo de infusiones de mi abuela, pero con una untuosidad grasa que envolvía todo. Había algo medicinal, jaraboso, mezclado con pasas saladas y aceitunas negras machacadas. Era como si alguien hubiera vertido un licor espeso sobre cuero viejo y redes de pescar recién sacadas del mar. Las notas frutales estaban ahí, cristalizadas, como frutas tropicales deshidratadas que hubieran absorbido humo de una chimenea vieja. Y esa salinidad constante, como el aire de un puerto con fábricas al fondo. Es un whisky enorme, casi me controlaba el paladar. Cada trago revelaba otra capa: desde médicos espumosos hasta humo metálico, pasando por minerales tallados y toques de limón ahumado. Casi podía ver el alquitrán madurado en ron. Al final, quedaba una sensación de mezcla de frutos secos salados, aceites medicinales y ese humo untuoso. Complejo de verdad, como un abrazo de recuerdos contradictorios: el taller, la granja, el puerto... todo en una copa. 😮💨







