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Glenfarclas 1990 21 años Single Malt Whisky

Glenfarclas

Speyside · Reino Unido

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
21 años
Graduación Alcohólica
57%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Glenfarclas
Año de Destilación
1990
Año de Embotellado
12.12.2011
Tipos de Barril
Sherry butt

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:477,00 €(2024-02-28)

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Glenfarclas Distillery, nestled on the Recherlich Farm in Ballindalloch, Speyside, stands as one of Scotland's last remaining family-owned and operated whisky producers. Since John Grant acquired the distillery in 1865 for £511.19s, six generations have steadfastly refused all acquisition offers, preserving 150 years of independent craftsmanship. The distillery's legendary devotion to sherry cask maturation is underpinned by an exclusive 25-year partnership with José y Miguel Martin, one of Jerez's premier bodegas, ensuring access to high-quality Oloroso sherry butts when global supply has become scarce and prohibitively expensive. While renowned for producing classic 'sherry bomb' expressions, Glenfarclas equally prioritizes integrating its robust distillery character—marked by heavy, oily spirit cut and direct-fired distillation—into every bottling. The distillery's traditional equipment includes a 16.5-ton semi-lauter mash tun, 12 stainless steel washbacks with an extended fermentation period averaging 102 hours (minimum 60 hours), three direct-fired copper pot stills equipped with copper chain rummagers to prevent caramelized sediment accumulation, and a deliberately slow distillation regime. Production capacity reaches approximately 2.3 million liters of new make spirit annually from 9 tons of malt processed weekly. Maturation occurs across 38 traditional dunnage warehouses on-site, housing 105,000 casks. The core portfolio comprises age-statement expressions at 8, 10, 12, 15, 21, and 25 years, the non-age-statement Glenfarclas Heritage showcasing lighter sherry influence, and the pioneering 105 Cask Strength (60% ABV), the industry's first commercially available single malt cask strength bottling. Limited editions include market-specific 17, 30, and 40-year-old releases for the US, Japan, and Sweden; a 2014 duty-free exclusive 18-year-old; and a 2003 single cask bottling for the 2019 Speyside Whisky Festival. The prestigious Family Casks series spans vintages from 1954-2004, while the landmark Generations Range has featured whiskies distilled as far back as 1950. The pinnacle of collectibility arrived in late 2018 with the Glenfarclas Family Trunk—a steamer trunk housing fifty 200ml bottles representing every vintage from 1954-2004, limited to 60 sets at £100,000 each. The 2019 Glenfarclas Trilogy further demonstrated Oloroso cask mastery with 14, 20, and 27-year-old expressions.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2247

Whiskyspace Espana 2247

3 jul 2026, 23:55:36

Primer sorbo: licor de naranja intenso, casi como un trago grande y rico, con dátiles e higos, y ciruelas fantásticas que pelean con el lado mermelada. Aparece parsley, un toque de café y un hint de agave, como una versión pulida del 2002. Un chorrito de agua lo deja un poco seco pero muy largo, con sensación de sensación pastis, un toque salino y más caldo de carne. Final casi perfecto con regaliz y un susurro de tabaco Havana. 🥃

Whiskyspace Espana 2167

Whiskyspace Espana 2167

28 jun 2026, 07:01:30

Esta botella es un monstruo oscuro y brillante, como mermelada de ciruelas asadas y dátiles secos que explotan en el paladar. El café me va matando, es ese toque de licor de naranja pesado que se mezcla con notas de agave y regaliz, como un viejo habano envuelto en madera recién cortada. Al principio me sorprendió lo carnicoso, casi como un caldo de res en el fondo, pero luego viene esa textura suave a pesar de los 57%... brutal. Las notas a lichi y higos luchan con un toque a madera, no sé si es el roble o el vintage 2002 pulido, pero le da profundidad. El final es infinito, dulce y picante, como si hubiera destilado un montón de licores viejos y los hubiera exprimido en un vaso. Casi perfecto, pero ese trago de sal me dejó pensando... ¿sopa o whisky? 🥃

Whiskyspace Espana 1975

Whiskyspace Espana 1975

24 jun 2026, 16:57:05

¡Qué nariz más increíble! 😍 ese toque de carne guisada, bouillon de carne, y luego... ¡higos, dátiles, pasas! Un festín de frutos secos y fruta madura que me transporta a un mercado árabe 🌿 El paladar es enorme, casi abrumador: café negro, chocolate amargo, regaliz, incluso un toque de pastis que me hace sonreír. La textura es sedosa a pesar de los 57%, pero el agua la seca un poco... ¡qué curioso! 🤔 Y qué final... ¡perfecto! Largo, con un toque de habano y ese dulzor de mermelada que lucha contra lo terroso. Casi perfecto, aunque la roble se nota un pelín demasiado. ¡Me encanta cómo huele y cómo sabe! 🥃✨

Whiskyspace Espana 1921

Whiskyspace Espana 1921

24 jun 2026, 03:28:32

Hoy probé este whisky y la primera impresión fue increíble. En el nariz me topé con café recién molido, algo a frutas secas como ciruelas y higos, y un toque dulce de licor de naranja. Pero no era un sabor común, ¡había un fondo salado extraño, casi como si hubiera un caldo de carne ahí! La textura era suave, sorprendente para esos 57% de alcohol, aunque el roble se notaba un poco fuerte, casi demasiado. Me recordó a un pastis o un habano viejo, con notas a café y un final eterno, casi perfecto. La combinación de pasas, agave y chocolate amargo me hizo pensar en postres exóticos, pero también en algo más terroso, como si hubiera un puñado de hierbas o incluso un poco de crayon mojado. ¡No sé si es un cielo o un infierno, pero me encantó! El trago largo y especiado me dejó con ganas de más, aunque el agua lo volvió un poco seco. Definitivamente, una experiencia que no olvidaré. 🥃☕

Whiskyspace Espana 1289

Whiskyspace Espana 1289

27 may 2026, 12:23:41

¡Qué whisky tan curioso! Al olerlo, la nariz es preciosa, con mucho café y regaliz, y un puro habano de fondo. Es grande y rico, como caldos de carne intensos con licor de naranja pesado. 🥃 En boca, es suave para 57% vol, con toques de agave y dátiles e higos, recordando muchos rones viejos. Tiene un toque salado y chocolate amargo, con virutas de lápiz. El agua lo hace un poco seco, pero el retrogusto es muy largo y perfecto. 🌟 ¡Amo esta sensación de pastis y los ciruelas pasas fantásticas! Calidad altísima, aunque el roble se hizo un poco obvio. Qué experiencia divertida, con pasas y PX. 🤩

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Glenfarclas 1990 25 años Single Malt Whisky

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GlenfarclasSpeyside · Reino Unido

Single Malt Whisky

Edad
25 años
Graduación Alcohólica
54%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Sherry butt

4700,00 ¥

23 Valoraciones

★★★½
Glenfarclas 1989 23 años Single Malt Whisky

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GlenfarclasSpeyside · Reino Unido

Single Malt Whisky

Edad
23 años
Graduación Alcohólica
56.6%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Sin datos de precio

27 Valoraciones

★★★★
Glenfarclas 1970 28 años Single Malt Whisky

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GlenfarclasSpeyside · Reino Unido

Single Malt Whisky

Edad
28 años
Graduación Alcohólica
55.9%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Hogshead de Jerez

200,00 €

42 Valoraciones

★★★★
Glenfarclas Authentic Collection 2008 10 años Single Malt Whisky

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GlenfarclasSpeyside · Reino Unido

Single Malt Whisky

Edad
10 años
Graduación Alcohólica
58%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Hogshead de Bourbon

62,59 €

35 Valoraciones

★★★
Glenfarclas Authentic Collection 2001 16 años Single Malt Whisky

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GlenfarclasSpeyside · Reino Unido

Single Malt Whisky

Edad
16 años
Graduación Alcohólica
54.1%
Volumen
50 ml

Tipos de Barril

Hogshead de Bourbon

86,00 €

29 Valoraciones

★★★★
Glenfarclas Single Cask 2005 10 años Single Malt Whisky

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GlenfarclasSpeyside · Reino Unido

Single Malt Whisky

Edad
10 años
Graduación Alcohólica
60.7%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Jerez

270,00 €

21 Valoraciones

★★★
Glenfarclas 2004 11 años Single Malt Whisky

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GlenfarclasSpeyside · Reino Unido

Single Malt Whisky

Edad
11 años
Graduación Alcohólica
59.8%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Sherry Casks

64,71 €

20 Valoraciones

★★★
Glenfarclas 2012 10 años Single Malt Whisky

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GlenfarclasSpeyside · Reino Unido

Single Malt Whisky

Edad
10 años
Graduación Alcohólica
60.9%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

First Fill Sherry Hogshead

281,41 €

14 Valoraciones

★★★½
Glenfarclas 1992 29 años Single Malt Whisky

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GlenfarclasSpeyside · Reino Unido

Single Malt Whisky

Edad
29 años
Graduación Alcohólica
54.6%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

1st Fill Sherry Butt Cask

4888,00 ¥

9 Valoraciones

★★★½
Glenfarclas 1997 14 años Single Malt Whisky

Glenfarclas 1997 14 años Single Malt Whisky

GlenfarclasSpeyside · Reino Unido

Single Malt Whisky

Edad
14 años
Graduación Alcohólica
56.3%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

1st Fill Oloroso Sherry

78,00 €

8 Valoraciones

★★★½