Dr. Jan Quesada
27 may 2026, 04:50:41
¡Oh, qué bueno! Vamos, este sorbo es un mundo. Primero me engancha un color oro muy bonito en la copa, y el aroma ya te da la pista: a malta tostada y algo de galleta, como un bizcocho húmedo. En boca es… complicado. Sí, tiene un punto dulce a caramelo (¿toffees?) que está bien, pero luego aparece una acidez rara que no sé de dónde sale, y un toque salado que lo desequilibra un poco. El cuerpo es cremoso, me recuerda a un café con leche espeso, o casi a un licor de café suave. También me sugiere esa sensación de tiramisú líquido que a veces busco. Lo de la potencia es curioso: pega con suavidad, muy peligroso porque bebes rápido. El final tiene ese retrogusto lácteo un poco empalagoso (¡qué buen hallazgo la palabra "cloying"!), como de malvaviscos o esos caramelos violeta que me daba mi abuela. Y juro que, entre trago y trago, siento un fantasma de zanahorias asadas y hasta un atisbo de queso suizo… ¿será mi imaginación? 😅 Lo cierto es que, pese a sus pequeños líos de sabor, te deja con ganas de otro sorbo. ¡Es una noticia muy buena descubrirlo!
















