Whiskyspace Espana 1482
5 jun 2026, 15:56:58
Hoy probé algo que me dejó pensando... primero, una dulzura que me recordó al merengue de algodón, pero con un fondo de mermelada de melocotón y coco vainillado, como esos bollos de coco que hacía mi abuela. Luego vino un toque herbáceo, como una infusión de manzanilla, y algo que me trajo imágenes de madera preciosa y heno seco. Hay un retrogusto que se queda un buen rato, entre cera de abeja y un ligero sabor a tierra mojada después de la lluvia. La sensación es algo untuosa, como el bizcocho de nueces en las fiestas, pero con una frescura que no pesa. Me hace pensar en un Riesling añejo que tomé una vez, con ese equilibrio entre lo dulce y lo mineral. En fin, una experiencia muy completa. 😊
