Rodrigo Gaitán
27 may 2026, 02:49:32
¡Qué color más elegante, dorado pálido con reflejos que me hacen pensar en la sal marina cristalina. Al acercar la nariz, me sorprende un aroma intenso pero complejo: notas herbales, como hinojo fresco mezclado con resinas de abeto, y detrás algo salino que me recuerda a la brisa del puerto. Al probarlo, llega con fuerza, un golpe ahumado muy marcado, como pan tostado en brasas de madera de playa, acompañado de un toque ácido casi como vinagre de malta pero que se transforma rápidamente en una frescura cítrica… pomelo, mandarina, hasta un puntito de fruta escabechada. Hay también una mineralidad terrosa, como si estuviera lamiendo piedras mojadas por el mar, y ese fondo ahumado que se siente crujiente, casi como cenizas secas de leña. La textura es densa, oleosa, y el final es largo y seco, con recuerdos de paja áspera y un leve alquitrán natural que persiste. A ratos me resulta un poco desafiante, como si todas esas capas de sabor no terminaran de armonizar del todo, pero cuando se abren… brilla con una intensidad luminosa. Es un whisky que te hace sentir como en una playa ventosa: sal, humo, madera y cítricos en equilibrio inestable. Sorprendente. 🌊







