The Speyside Single Malt Whisky

Die Spey Distillery, die 2012 von Harvey's of Edinburgh übernommen wurde, hat sich als bedeutender Akteur auf den asiatischen Whiskymärkten etabliert. John Harvey McDonough hat seit den 1990er Jahren die Marktexpansion in Taiwan vorangetrieben und Spey Single Malt zur drittgrößten Single-Malt-Whiskymarke der Insel gemacht. Im April 2019 kündigte die Muttergesellschaft eine strategische Vertriebspartnerschaft mit Luzhou Laojiao, einem führenden chinesischen Spirituosenhersteller, an. Diese Vereinbarung erhöht die Produktionskapazität von 600.000 auf 1.000.000 Liter jährlich und eröffnet Spey Single Malt den Zugang zu Chinas Duty-Free-Sektor, wichtigen internationalen Märkten einschließlich USA und Luzhou Laojiaos landesweitem Einzelhandelsnetzwerk in China. Die Destillerie nahe Kingussie in Speyside verfügt über einen 4,2-Tonnen-Semi-Lauter-Maischbottich, vier Edelstahl-Washbacks (Gärzeit 70-120 Stunden) und eigene Brennblasen. Der Sechs-Tage-Betrieb produziert jährlich 600.000 Liter New Make Spirit. Ohne Lagerhäuser vor Ort reift der gesamte Spirit in den Glasgower Anlagen der Muttergesellschaft. Das Kernportfolio umfasst Tenné (sechsmonatiges Portwein-Fass-Finish), 18 Jahre (Sherry-Fass-Reifung), Chairman's Choice und Royal Choice (amerikanische und europäische Eiche) sowie die 2017er Innovationen Trutina (nicht torfig, 100% Bourbon-Fass) und Fumare (torfig). Der charakteristische Schwarzwhisky Beinn Dubh ersetzte den ehemaligen Black Whisky Cu.Dubh. Jüngste Limited Editions umfassen Cask-Strength-Abfüllungen der zweiten Charge, 10-jährige Bourbon/Port-Fass-Marriage, Speyside-Jubiläums-Single-Cask und marktexklusive Single-Cask-Bottlings.