inaya
1. Juni 2026, 09:43:08
Puh, das ist schon eine ordentliche Nummer – klar über dem, was man sonst so an Batch-Stärke bekommt. 60,8% Alkohol und man spürt kaum, dass es brennt, nur diese schöne Wärme. In der Nase direkt Späne von altem Holz, fast wie in einer Tischlerei, dann kommen diese erdigen Pilznoten, porzellanartig, wie ein Carpaccio von Steinpilzen. Dazu etwas Marmelade, die ganz klar orange ist, und ein Hauch von Gewürzen, eher Ingwer als Pfeffer. Am Gaumen wird es richtig interessant: Rosinen in allen Varianten, sowohl diese fröhlichen, sonnengereiften als auch die getrockneten Feigen. Dazu ein Gebäck-Aroma, wie Plundergebäck oder Raisin Rolls, und ganz hinten diese nussige Walnussnote, fast wie ein Walnusswein. Die Erde und das Laub der Sherryfässer sind spürbar, aber nicht zu dominant. Der Abgang ist lang, bleibt lange im Mund, mit diesem würzigen Ingwer und den Walnüssen, die jetzt klar die Oberhand gewinnen. Irgendwie erinnert mich das alles an einen Mars-Riegel in flüssiger Form, nur komplexer. Einfach eine Freude, so etwas zu trinken. 🥃
