
Hinata-chan2812
25. Mai 2026, 22:30:56
Boah, das ist ja mal ’ne Reise... im Glas erstmal püriertes Kartoffelpüree, frisch mit Butter und Erbsenmus drin – klingt merkwürdig, riecht aber wie ein Treffen mit einem alten Freund nach Jahren. Dieses Millburn-Ding hat was von hübschem Japanischen, so wachsartig wie ein Fino, dabei super streng, salzig-grüne Früchte, fast schon eingepökelte Zitronen.
Parrafin und Hammelfett, Markknochen – voll fettig, aber clean. Ein Hauch Kohlenrauch, noch spitz, dann kommt Traubenkernöl, das längst verflogen ist, und plötzlich mehr Süße: Grapefruitgelee, fast glutamatig, und Gräser. Looong. Grapefruitschale und dieser kuriose Sake-Touch.
Dazu fällt mir mein alter Sergio-Tacchini-Pulli ein, frisch gewaschen mit Naturseife, so miso-salzig. Komplex ohne Ende, aber einfach gräsig-schön.