Spirit of Hven 2012 Single Malt Whisky

Spirit of Hven ist eine schwedische Craft-Destillerie, die 2008 gegründet wurde und auf der Insel Hven (Ven) in der Øresund-Straße zwischen Dänemark und Schweden liegt. Als kleinste Pot-Still-Destillerie Schwedens betreibt sie einen biologischen Farm-to-Flasche-Ansatz und betont die vollständige Kontrolle über den gesamten Produktionsprozess. Die Destillerie baut ihren eigenen biologischen Getreide auf dem fruchtbaren Ackerland der Insel an, vermälzt vor Ort und verwendet reines lokales Wasser, um einen echten Terroir-Ausdruck zu schaffen. Benannt nach der historischen Insel, die einst das Observatorium des Astronomen Tycho Brahe beherbergte, verbindet Spirit of Hven wissenschaftliche Präzision mit handwerklichem Können, um preisgekrönten Bio-Whisky, Gin und andere Spirituosen herzustellen, die das einzigartige maritime Klima und die fruchtbaren Böden von Hven widerspiegeln.