Hayabusa
4. Juni 2026, 10:00:58
Hmm, gleich beim ersten Nase… da sind alte Äpfel, aber auch frisches Brot, fast wie gerade aus dem Ofen. Dann am Gaumen – das ist kein normaler Whisky, das erinnert mich an rustikalen Apfelwein vom Hof, mit etwas Sonnenblumenöl und einem Hauch von Weißwein. Überraschend ist diese Note nach Zeitungspapier und Kreide… und ja, auch ein bisschen nach dem Speichel meines Hundes 😅 Klingt seltsam, ist aber irgendwie charmant. Der Abgang hat etwas Salziges, fast wie Seewasser, und eine Tinte, die an einen frisch geschriebenen Brief erinnert. Rapsöl und frischer Sauerteig kommen jetzt auch noch durch, mischen sich mit dem ganzen. Der Nachgeschmack bleibt lange, erinnert sogar ein wenig an einen Briefkasten – metallisch und trocken. Einfach ein eigenartig faszinierendes Destillat, das überrascht und lange im Gedächtnis bleibt. Sehr gelungen 👌

