Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden
Vor fünfzehn Jahren hatten die Brennereien Scapa und Glendronach die Gelegenheit, Schwestermanufakturen von Bruichladdich zu werden, als sich viele Brennereibesitz wechselten. Pernod Ricard verfolgte Allied Domecq seit 1999 und übernahm die Gruppe 2005 gemeinsam mit Fortune Brands für 7,4 Milliarden Pfund – eine Transaktion ohne Wettbewerbsaufsicht. Allied Domecq besaß schottische Whiskymarken wie Teacher's und Ballantine's, Beefeater Gin, Kahlúa Likör, Canadian Club Whisky sowie mehrere Brennereien, darunter Scapa und Glendronach. Nach der Vermögensaufteilung versuchte Mark Reynier, der Bruichladdich zuvor von Fortune Brands erworben hatte, Scapa und Glendronach zu kaufen, doch beide wurden schließlich von Pernod Ricard übernommen. Die Scapa-Brennerei verfügt über einen 2,9-Tonnen-Halbläuter-Kupfermaischebottich, zwölf Gärbottiche und zwei Brennblasen. Ursprünglich mit acht Gärbottichen (vier Edelstahl) ausgestattet, betreibt sie jetzt zwölf Edelstahl-Gärbottiche mit einem modernisierten Kessel. Die Gärzeit wurde von 160 auf 52 Stunden verkürzt, um die Produktion zu steigern, könnte aber durch die zusätzlichen Bottiche wieder verlängert werden. 1959 wurde eine Lomond-Brennblase aus Glenburgie als Wash Still installiert – eine der beiden letzten Lomond-Brennblasen in der schottischen Whiskyproduktion, deren verstellbare Platten 1979 entfernt wurden. 2015 ersetzte Scapa Skiren den zuvorigen Scapa 16 Years. Scapa Skiren reift ausschließlich in First-Fill-Bourbon-Fässern und ist ein Whisky ohne Altersangabe. Im Herbst 2016 brachte die Brennerei Scapa Glansa heraus, der in amerikanischen Eichenfässern reift und anschließend in Fässern mit torfigem Whisky nachgelagert wird. Die Distillery Reserve Serie von Chivas Brothers (Pernod Ricard) umfasst mindestens sieben Scapa Cask Strength Abfüllungen, die ausschließlich in den Besucherzentren der schottischen Chivas Brothers-Brennereien verkauft werden (10-25 Jahre). Zwei Varianten reiften in Sherry-Fässern, die übrigen in Bourbon-Fässern.
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied Fruit
Manraj
13. Mai 2026, 06:41:03
So ein typischer Single Malt... total cozy somehow. 🥃 Erstmal richtig sherrig, fast wie Weihnachtskuchen? Aber nicht zu süß! Ein Hauch von rauchig... nein, mehr so geröstete Nüsse. Und Honnig. Ja, eindeutig Honnig. 🍯 Im Gaumen dann... holzig? Irgendwie warm und würzig. Ein bisschen Pfeffer vielleicht? Und am Ende ganz leicht bittere Schokolade. 🍫 Finde es total spannend, wie sich das entwickelt. Erst fruchtig, dann würzig. Für mich ein perfekter Abendtrunk. 🍂✨
•×MoonlyMaidaו
11. Mai 2026, 18:21:39
Hmm, dieser Whisky hat einen richtig rauchigen Geschmack, fast wie ein Lagerfeuer. 🔥 Dann kommt etwas Süßes, Vanille oder so, und ein Hauch von Karamell. 😋 Die Textur ist voll smooth, fast cremig. Und der Nachklang? Bleibt lange im Mund, mit ein bisschen Fruchtigkeit. 👍 Wirk,lich genießbar!
Lenny
7. Mai 2026, 13:21:09
Hmm, also diese Aroma-Noten hier... Ich schmecke zuerst etwas Rauchiges, wie ein Lagerfeuer im Herbst 🍂. Dazu eine leichte Süße, vielleicht Honig? Und ganz hinten ein prickelndes Gewürz, fast wie Nelken 😋. Der Nachgeschmack ist überraschend lang und warm. Oje, ist das komplex! Fast wie ein Sonnenuntergang in einem Glas 🌅. Manchmal denke ich, ich rieche auch etwas Fruchtiges... Äpfel vielleicht? Oder Birnen? 🍎🍐 Und dieses weiche, fast cremige Gefühl im Mund... Ach, und ganz am Ende ein leicht bitterer Ton, wie dunkle Schokolade 🍫. Macht mich irgendwie nachdenklich. Schönes Getränk für kühle Abende.
Hypello
7. Mai 2026, 01:21:02
Hmm, dieser Whisky... schmeckt nach Rauch und Holz, fast wie ein Lagerfeuer im Winter. 🔥 Ein bisschen süß auch, vielleicht Vanille oder Honig? Und am Ende etwas Würze, so richtig warm im Hals. 😊 Manchmal auch fruchtig, so eine leichte Apfelnote, ganz dezent. Die Textur ist schön cremig. Finde ich gut. 👍 Aber manchmal... hmm... etwas zu rauchig? Nein, eigentlich passt es. Jedenfalls gemütlich.
شمش الضحى
28. Apr. 2026, 12:43:11
mhh, erstma die nase rein... süße, wie kandisapfel 🍎 und bisschen vanile. dann so'n rauch, aber nich krass, eher wie waldboden nach regen 🌲. im mund weich, honig 🍯, bisschen pfeffer hinten raus. der abgang wärmbt und hat was nussiges, fast wie mandelkekse. fühlt sich an wie ne wolldecke unterm kinn.
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