Pōkeno Single Cask 2020 Single Malt Whisky

Die Pōkeno Distillery, Neuseelands führender Produzent von Single Malt Whisky, liegt in einem abgelegenen, nebelverhangenen Tal auf der Nordinsel, umgeben von uralten Vulkanen. Die Destillerie bezieht ihr reines Wasser aus vulkanischen Quellen, das durch vulkanisches Gestein gefiltert wird und ein einzigartiges Mineralprofil schafft. 2017 gegründet, hat sich Pōkeno schnell zur größten Single Malt Whisky-Destillerie Neuseelands entwickelt und dabei ihre handwerklichen Prinzipien bewahrt. Sie verwenden traditionelle Kleinbrennerei-Methoden mit langer Gärung und langsamer, sorgfältiger Destillation in Kupferbrennblasen. Der Whisky wird mit lokal angebauter Gerste von Familienbetrieben auf der fruchtbaren Südinsel Neuseelands hergestellt und kombiniert das vulkanische Terroir der Nordinsel, um einen unverwechselbar neuseeländischen Single Malt Whisky zu kreieren.