Nirasaki Blended Grain Whisky

Gifu Whisky stammt aus der Gifu Midai Destillerie, die an der Mündung von Kamanashi- und Midai-Fluss im Oberlauf des Fuji-Flusssystems liegt. Dieser historische Ort, der einst von Überschwemmungen heimgesucht wurde, wurde durch den Shingen-zutsumi-Damm geschützt, erbaut von dem legendären Kriegsherrn Takeda Shingen. Die Destillerie betreibt bescheiden innerhalb einer traditionellen Mirin- und Kochsake-Fabrik am Eingang zum Bergwald und produziert japanischen Whisky, der das Erbe der Samurai und das reine Wasser der Region verkörpert.