Nagahama 2019 Single Malt Whisky

Die 2016 in der Präfektur Shiga gegründete Nagahama Distillery ist eine der kleinsten und handwerklichsten Whisky-Brennereien Japans mit einer Jahresproduktion von nur 40.000 Litern und einem festen Team von nur fünf Mitarbeitern. Mit einigen der kleinsten Pot Stills im kommerziellen Whisky-Bereich weltweit produziert die Destillerie nur 200 Liter pro Destillationslauf – gerade genug, um etwa ein amerikanisches Eichenfass zu füllen. Dieser ultrakleine Maßstab hat zu ihrer Kernphilosophie 'Itton-Ikkyoryu' (一樽一蒸留) oder 'Ein Fass pro Destillation' geführt. Trotz ihrer geringen Kapazität hat sich Nagahama schnell einen Kultstatus unter Whisky-Kennern weltweit erarbeitet durch ihre akribische Handwerkskunst, experimentelle Fassreifung in Wein- und Sherryfässern und einen bemerkenswert fruchtigen, komplexen Charakter, der die japanische Präzision im Whiskymachen verkörpert.