Whiskyspace Deutschland 1949
24. Juni 2026, 02:44:03
Wow, das war mal was Besonderes. Schon die Farbe – dunkles Stroh, erinnert mich an so einen guten Chenin blanc oder Vouvray. 🤔 Im Geruch ganz klar: grasig, wie frisch gemähtes Gras, dann so eine Note von grünem Tee und Dill/Fenchel. Sehr grün und frisch. Aber auch diese Pastis-Ouzoness, ganz schön krass und irgendwie "odd", aber faszinierend. Beim Trinken: puh, diese "sour tannins" und "green tannins", fühlt sich an wie Zitronenschale und Grapefruitsaft, ganz schön sharp und lemonsig. Dazu diese spektakuläre Mineralität, wie feuchter Kalkstein. Echt ungewöhnlich. Der Abgang ist ewig lang, "splitting hairs" muss man da nicht. Der ganze Rest von den Aromen bleibt, einfach ein ganzes Paket. Erinnert mich an den Sommer, an "holidays". Finde es eine Stufe besser als so manches, was in den "Archives" so steht. Jahreszahl 1989 im Hinterkopf, passt irgendwie. Superb. 😅




















