Lion's Pride 47th Ward

Die KOVAL Destillerie wurde 2008 von dem Ehepaar Robert und Sonat Birnecker gegründet und ist die erste Destillerie in Chicago seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Das Paar verließ die akademische Laufbahn, um Roberts österreichisches Destilliererbe in das Herz von Chicago zu bringen. KOVAL hat sich einen Namen durch sein Engagement für eine Bio-Produktion vom Korn bis zur Flasche gemacht und lehnt Branchen-Abkürzungen ab, indem es nie vorgefertigte Spirituosen kauft. Ihr innovativer Ansatz verwendet nur das feinste „Herzstück“ des Destillats, was außergewöhnlich reine, sanfte Whiskeys ergibt, sowie ein gefeiertes Portfolio handwerklicher Liköre und Spirituosen, das weltweite Anerkennung gefunden hat.