Imperial 1991 ElD

Die Imperial Destillerie war ein Produzent von Single Malt Scotch Whisky in Carron, Speyside, Schottland. 1897 von Thomas Mackenzie während des spätviktorianischen Whisky-Booms gegründet, erlebte die Brennerei ein bewegtes Jahrhundert mit unterbrochener Produktion bis zur endgültigen Schließung 1998. Imperial wurde mehrfach stillgelegt und wiedereröffnet (1925, 1955, 1989, 1998) aufgrund wirtschaftlicher Rückschläge und sich wandelnder Marktbedingungen, was ihr den Ruf als eine der problematischsten Speyside-Brennereien einbrachte. Die einzige weitgehend anerkannte offizielle Abfüllung war ein 15-jähriger Whisky, Mitte der 1990er Jahre als Teil von Diageos Flora-&-Fauna-Serie veröffentlicht, obwohl auch einige rare Destillerie-Editionen existieren. Die Brennerei wurde 2013 abgerissen, und 2015 errichtete Chivas Brothers (Pernod Ricard) die hochmoderne Dalmunach Destillerie auf demselben Gelände. Heute sind Imperial Whiskys hochbegehrte Sammlerstücke, die für ihre Seltenheit und als Vertreter einer 'verlorenen Destillerie' aus der goldenen Ära von Speyside geschätzt werden.