Whiskyspace Deutschland 1931
24. Juni 2026, 00:58:39
Der erste Schluck dieses Calvados, der in Steinwaren gereift ist, bringt sofort diese erdige Note mit – fast wie frisch gepflanzter Schafwolle im Stall, irgendwie weich und warm. Die Bon-Chrétien-Birnen schlüpfen sofort auf der Zunge, sehr intensiv, fast so, als würde man selber pflücken 🍐. Dazu kommt eine leicht mineralische Prise, wie Flinte oder Kalk, die mich an einen trockenen Wein erinnert, aber viel schöner. Im Geschmack steckt auch ein bisschen Säure, vielleicht vom weißen Wein, und die Birnennote bleibt gleichmäßig, nicht so „sameish“ wie manche andere. Am Ende bleibt diese feine Wärme, fast wie Joghurt, aber mit einem Schuss Klarträger-Pfirsich. Total rund, ehrlich – kein Schnickschnack. Einfach nur gut, ohne groß zu reden. 🥃











