IGNACIORIGINAL
2. Juni 2026, 17:45:22
Gerade einen alten Speysider probiert. Die Farbe ist helles Gold, fast wie Sonnenschein im Glas. Die Nase ist ungewöhnlich – riecht erst nach frischem Teig, wie in einer deutschen Bäckerei, dann nach Naturkautschuk und Johannisbrotlaib. Auch ein Hauch von keimender Soja. 😊 Im Geschmack merke ich etwas Maltiges, Nussigkeit, Leder und Rosinen. Dazu eine bouillonartige Würze, fast markig, mit Anklängen von Birnenschalen und Rüben. Der Abgang ist ziemlich lang. Irgendwie traditionell und wirklich excellent. 👍










