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Die Clynelish Distillery wurde von Peter Mackie – dem Visionär hinter der White Horse Blend und Besitzer von Lagavulin – gemeinsam mit Alexander Edward gegründet, um den dringenden Bedarf an zusätzlicher Produktionskapazität während des Whiskybooms im späten 19. Jahrhundert zu adressieren. Die steigende Nachfrage hatte bei großen Blending-Häusern zu Inventarknappheit geführt, wodurch der Bau neuer Destillerien unerlässlich wurde. Mackie, der ein Verkaufsbüro in London betrieb, wurde besonders durch die Konkurrenz großer Grain-Whisky-Produzenten beunruhigt und bezeichnete deren Spirituosen als „kurz gelagert, billig und verbrannt schmeckend“. Sein Lebensprinzip war die Garantie von Produktqualität, wobei er fest davon überzeugt war, dass Verbraucher gereiften Whisky wollten – die Akkumulation von Jahren, keine Abkürzungen. Die Produktionsanlage verfügt über einen Steinecker-VollLäuter-Maischebottich, der 2001 installiert wurde und das ursprüngliche offene Gusseisengefäß ersetzte. Die Gärung erfolgt in acht Lärchen-Gärbottichen mit einer Gesamtkapazität von 47.000 Litern über 56-60 Stunden. Zwei Stillsätze, jeweils mit traditionellen Wurmkühlern ausgestattet, produzieren den Spirit; die ursprünglichen Kupferwürmer wurden 2014 auf Edelstahl umgerüstet. Bis 2019 konnte die Destillerie bei 21 Maischen pro Woche 3,9 Millionen Liter New Make Spirit produzieren. Clynelish pflegte ein äußerst niedriges Profil und veröffentlichte selten offizielle Abfüllungen vor der Markenrestrukturierung 2014. In diesem Jahr wurden drei Kernexpressionen mit 13, 17 und 23 Jahren Reifung für ausgewählte Einzelhandelsmärkte eingeführt. Es folgte eine Duty-Free-exklusive Serie mit 19-, 31- und 33-jährigen Whiskys – die 19- und 31-jährigen Expressionen wurden seitdem eingestellt, während die 33-jährige Version in den US-Einzelhandel expandierte. Anfang 2018 debütierten zwei limitierte Duty-Free-Abfüllungen: ein 24-Jähriger und ein 17-Jähriger, der in Palo-Cortado-Sherry-Fässern nachgereift wurde. Der Höhepunkt des Sortiments ist eine 51-jährige Expression, die im Herbst 2018 einzigartigerweise nicht zum Verkauf, sondern als kostenloses Verkostungserlebnis für Whisky-Enthusiasten bei Pop-up-Events in Großbritannien, Australien, Südafrika und den USA angeboten wurde, die nur durch vorherige Registrierung zugänglich waren.
Markeninformationen anzeigenWhiskyspace Deutschland 1629
15. Juni 2026, 11:44:46
Tiefe Bernsteinfarbe im Glas, schon ziemlich gemütlich. Erst kommt viel Orange und kandierte Schale, dann rollt richtig Schokolade rein, fast wie Pralinen mit Karamell und Feige 🍊 Wirkt jung, aber schön voll, ölig und süß, so ein bisschen Maissirup und Bourbon-Ecke. Hinten etwas Pfeffer und sogar so ein Hauch Bleistiftspäne, klingt komisch, passt aber irgendwie. Macht Spaß.
The DarthChief
4. Juni 2026, 07:52:49
Boah, das ist mal was. Das fühlt sich so reichhaltig und ölig an auf der Zunge. Irgendwie leicht nach Maissirup, süßlich. Was für eine verrückte Sache, da ist wirklich jede Menge Zitrus drin. Noten von Orange und Karamell, dann so etwas wie Feigentarte. Die kandierte Orange kommt auch richtig durch, sehr lecker. Und am Ende, im Abgang, fühlt sich das fast so an wie wenn man an Bleistiftspäne riecht – komischerweise positiv. Dazu noch klar Schwarzer Pfeffer im Nachklang. 👍 Macht richtig Lust auf mehr.
Funny funn
2. Juni 2026, 16:21:05
Mann, was für eine Farbe – tief bernsteinfarben. Schön ölig im Glas, reichhaltig. Beim Riechen: erst mal ganz klar Bleistiftholz, dann kommt sofort diese reife Orange, kandierte Orangenschale halt. Fast wie ein guter Pudding. Im Mund dann... wow, eine Welle aus Schokolade! Zartbitter, Milchschokolade, alles irgendwie. Dazu diese säuerliche Süße von Feigen und Orange, karamellig abgerundet. Macht richtig Lust auf mehr. Und das Ende! 🫣 Erst ein Pfefferkick, dann Zitrusnoten – bittere Schale, saftiges Fruchtfleisch. Irgendwo jung, bourbonig, aber trotzdem... zivilisiert. Man will einfach sitzen bleiben und genießen.
Carlitos Guillen09
27. Mai 2026, 13:56:42
Wow, das war eine echte Überraschung! 😊 Beim ersten Schluck direkt eine Flut von Schokolade in jeder erdenklichen Form – dunkle, weiße, einfach alles. Dann kommen die Zitrusnoten, wie eine Mischung aus Zitronen und kandierten Orangen, so frisch und süß. Die Farbe ist tief bernsteinfarben, fast wie flüssiges Gold. Im Aroma rieche ich Bleistifspäne, ein bisschen verrückt, aber total interessant. Der Geschmack fühlt sich an wie ein sehr, sehr hochwertiger junger Bourbon, fast schon im jungen Bourbon-Territorium. Die Textur hat etwas von Maissirup, reichhaltig und voll. Und da ist diese Note von Feigen-Orangen-Karamell-Torte, einfach lecker! Das Finish wird durch die Orangennoten belebt und endet mit schwarzem Pfeffer, der schön nachklingt. Endlich so etwas wie Zivilisation! 🍷
Ian
22. Mai 2026, 07:33:07
Schön warm und weich 😊 Erst etwas süß, dann würzig, mit Holz und bisschen Vanille. Im Mund wirkt er rund, hinten raus leicht trocken. Ganz gemütlich für einen ruhigen Abend 🥃
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