Carsebridge Rare Auld 1979 29 Jahre Single Grain Whisky

Carsebridge ist eine historische Single Grain Scotch Whisky Destillerie, die von 1799 bis zu ihrer Schließung 1983 in der schottischen Lowland-Region betrieben wurde. In dem Dorf Carsebridge bei Alloa in Clackmannanshire gelegen, war sie eine der Pionierdestillerien für Kornwhisky in Schottland. Die Destillerie wurde schließlich in den 1990er Jahren abgerissen und gilt heute als „stumme Destillerie“, deren verbliebene Fässer bei Sammlern und Kennern äußerst begehrt sind. Carsebridge Whisky wurde in Kolonnenstills produziert, was einen leichteren, delikateren Spirit im Vergleich zu Single Malts schuf. Typische Geschmacksprofile umfassen Noten von Vanille, Kokos, Toffee und weicher Eiche, die das Lowland-Erbe und die lange Reifung widerspiegeln. Heutige Abfüllungen sind extrem selten, werden ausschließlich durch unabhängige Abfüller wie Diageos Rare & Old Serie veröffentlicht und erzielen auf dem Sekundärmarkt Premiumpreise.