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Bruichladdich 21 Jahre Single Malt Whisky

Bruichladdich

Islay · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
46%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Bruichladdich
Abfülljahr
13.11.2012
Fasstypen
Pedro Ximénez Sherry Cask

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:521,58 €(2024-08-30)

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Die Bruichladdich Brennerei, 1881 an der Westküste des Loch Indaal auf Islay gegründet, gilt als eine der progressivsten und terroir-bezogenen Whisky-Produzenten Schottlands. Seit 2012 unter dem Dach der Rémy Cointreau Gruppe hat sich die Destillerie einen Ruf erarbeitet, indem sie Industriekonventionen herausfordert und das landwirtschaftliche Erbe von Islay fördert. Das Engagement der Brennerei, den reinsten Ausdruck von Islay Single Malt zu produzieren, beginnt mit ihrem einzigartigen Ansatz der Gerstenbeschaffung. Die landwirtschaftliche Landschaft von Islay stellt eine besondere Herausforderung dar: Während wenige Bauern Gerste auf der Insel anbauen, überwintern Tausende geschützter Mantelmöwen dort, die stehende Ernten fressen und die Erträge erheblich beeinflussen. Als Reaktion darauf hat Bruichladdich mit lokalen Anbauern zusammengearbeitet, um spät gesäte, früh geerntete Gerstensorten zu entwickeln, die vor der Ankunft der Gänse reifen und so sowohl den Wildtier- als auch den nachhaltigen Getreideschutz gewährleisten. Die Produktionsspezifikationen spiegeln die handwerksorientierte Philosophie von Bruichladdich wider. Die Anlage verfügt über einen 7-Tonnen-Gusseisen-Maischbottich, sechs Gärbottiche aus Oregon-Kiefer mit Garzeiten von 60-100 Stunden für eine verbesserte Aromenentwicklung und vier einzigartig hohe, schmalhalsige Brennblasen, die einen außergewöhnlich reinen Alkohol produzieren. Im Jahr 2019 führte die Brennerei 9-10 Maischungen pro Woche durch und produzierte jährlich etwa eine Million Liter New Make Spirit. Die Gerstenregelung betont schottische Herkunft, wobei 50% von Islay und 5% aus biologischem Anbau stammen. Im Jahr 2017 führte die Brennerei ein einzigartiges Fass-Experiment durch, bei dem 30 Fässer aus drei amerikanischen Eichenarten mit einem Maischebottich gefüllt wurden, der zu 55% aus ungemälzter Schwarzgerste und 45% aus gemälzter Gerste besteht. Obwohl die Produktion 2018 vorübergehend eingestellt wurde, wurde der Betrieb innerhalb eines Jahres wieder aufgenommen. Das Portfolio von Bruichladdich ist um drei Marken mit unterschiedlichen Torfprofilen strukturiert: Bruichladdich (ungelorft, 0-3 PPM), Port Charlotte (stark getorft, 40 PPM) und Octomore (super stark getorft, 80-300+ PPM). Kernexpressionen umfassen The Classic Laddie und Port Charlotte 10 Years, die beide ohne Altersangabe veröffentlicht werden, um dem Geschmacksprofil Vorrang vor dem Jahrgang einzuräumen. Die herkunftsbasierten limitierten Editionen der Brennerei umfassen jahrgangsspezifische Veröffentlichungen wie Islay Barley 2011, Bere Barley 2010 und The Organic 2010 sowie Port Charlottes Islay Barley 2011 und MRC:01 2010. Exklusive Reiseeinzelhandelsangebote umfassen The Laddie 8, Bruichladdich 1990, Port Charlotte MC:01 und Octomore 09.2. Die renommierte Rare Cask-Serie präsentiert Vintage-Bestände aus den Jahren 1984-1986, während die mysteriöse Black Art-Serie mit der im September 2019 veröffentlichten Edition 7.1 fortgesetzt wird. Die Octomore 10-Serie, Ende 2019 eingeführt, demonstriert innovatives Fass-Management: 10.1 (5 Jahre, Bourbon-Fässer), 10.2 (8 Jahre, Bourbon- und Sauternes-Fässer), 10.3 (5 Jahre, auf Islay angebaute Gerste von Octomore Farm). Die im Januar 2020 veröffentlichte Edition 10.4 reifte 3 Jahre in jungem Limousin-Eichenholz. Die Feis Ile 2019 Sondereditionen umfassten Octomore Event Horizon 12 Years und Bruichladdich Valinch 13 Years, das in Sherry-Fässern gereift ist. Nach Einstellung der Hausmalzerei 1961 plant Bruichladdich, diesen Prozess innerhalb von drei bis fünf Jahren wieder aufzunehmen und dabei ein Saladin-Box-System zu übernehmen – konsistent mit der Methodik ihres aktuellen Lieferanten Baird – um das etablierte Geschmacksprofil bei gleichzeitiger vertikaler Integration zu bewahren.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 14 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2396

Whiskyspace Deutschland 2396

6. Juli 2026, 21:42:47

Gerade dieses Mal zum ersten Mal ein Whisky, der mich wirklich überrascht hat. Der Farbton ist beeindruckend – ein tiefes Gold mit kupfernen Untertönen, fast schon schwer zu ertragen, wenn man ihn in die Sonne hält. Der erste Eindruck auf der Nase ist schon ’ne Mischung aus Blättergrün und leichten Glyzinienblüten – fast wie ein Spaziergang in einem winddurchflauten Garten. Dann kommt die Süße, die nicht aufdringlich ist, sondern eher dezent: Sultaninen nach Tonnen, getrocknete Feigen und ’ne Prise Tabak, als hätte man die Flasche in einer Kammer mit alten Lagerfeuern gefunden. Auf der Zunge fühlt er sich dünn an, aber nicht leer – eher wie ein leichter Schuss Sündenfrucht, der plötzlich in ein Glas Grüner Tee mit Zucker fällt. Die Note von Bayscheiben ist erstaunlich, irgendwie nach Ladinameriká, obwohl das nicht mal eine Spur Erde im Glas ist. Die Lagerung in Pedro Ximenez Fässern hat ihm bestimmt geholfen, diese Tiefe zu geben, aber nicht zu schwer werden zu lassen. Es ist wie ein alter Freund, der plötzlich mit ’ner neuen Geschichte auftaucht – und zwar eine, die noch lange nachklingt. Ich muss sagen, das ist kein „Junges Pferd“, das hier. Es hat einfach dieses Alter, das sich anfühlt, als hätte es schon einmal die Welt gesehen, ohne dabei zu verschwinden. Und die Sultanas? Da braucht man nicht mal mehr die Augen zu öffnen, um sie zu riechen. Einfach köstlich.

Whiskyspace Deutschland 2329

Whiskyspace Deutschland 2329

4. Juli 2026, 23:01:14

Ich habe gerade ein Glas Whisky getrunken und bin total begeistert 🥃! Es schmeckt wie das gleiche Whisky wie das 22er, aber mit einem Hauch von Wisteria-Blüten 🌼. Es gibt auch eine dünne Schicht von Feigen und Rosinen, die den Geschmack noch reicher macht 🍇. Der Sherry-Ton ist süß und angenehm, aber nicht zu dominant 🍷. Ich vermute, dass der Wein auch ein bisschen Grasigkeit hinzugefügt hat 🌿. Es ist ein guter Cuvée, mit einer schönen Balance von Süße und Herbheit 🍁. Ich spüre auch ein bisschen Tabak und eine unerwartete Note von Lorbeerblättern 🌿. Es ist ein PX-Whisky, aber nicht zu überwältigend 🤩. Die Nachhaltigkeit ist ziemlich lang, was mich sehr freut 😊. Ich denke, es ist eine gute Nachricht, dass ich diesen Whisky gefunden habe 🎉!

Whiskyspace Deutschland 2197

Whiskyspace Deutschland 2197

28. Juni 2026, 00:45:59

Gerade erst probiert, richtig schön 🥃 Vollgold mit kupfernen Reflexen im Glas, die gute Reife merkt man sofort, muss ja nicht super jung sein. Diskrete Flieder-Noten, dann sogar unerwarteter Lorbeer, total spannend! Am Gaumen: tolle Textur, nicht zu schwer, etwas grasiger als die anderen, die ich sonst trinke, echt gute Cuvée. Schmeckt nach Quittengelee, gesüßtem grünem Tee, dazu Feige und massenhaft Rosinen, diesmal aber keine dominanten Rosinen mehr. Der PX-Einfluss ist total präsent, süßer Sherry, auch etwas Banyuls und Rivesaltes schwingen mit, richtig fruitcakig, der Abgang ist diesmal ziemlich lang, echt gute Neuigkeit 😎

Whiskyspace Deutschland 2088

Whiskyspace Deutschland 2088

26. Juni 2026, 01:07:10

Dieser PX-gekühlte Banyuls hat ein reiches, goldbraunes Aussehen mit zimtigen Tönen. Die Lebergesäßigkeit ist gut ausbalanciert, mit süßen Quetschensaftnoten und Bags of Sultanas auf der Palate. Es ist nicht sehr jung, aber die zusätzlichen Einfügungen von figen und Sultanas geben ihm eine fruchtige Käse-Lagune. Die Wisteriablütenweiche ist subtil, und es gibt unerwartete Noten von Bayblättern. Der Whisky ist eher langsam auf die Zunge und hat einen gewissen Grasgeschmack, der ihn von anderen Stilen abhebt.

Whiskyspace Deutschland 2042

Whiskyspace Deutschland 2042

25. Juni 2026, 04:12:22

Mmmh, dieser Tropfen hat was richtig Schönes! 🥂 Goldig-kupfrige Farbe, nicht zu schwer, aber trotzdem kräftig im Körper. Am Gaumen erstmal diese süße Sherry-Note, fast wie ultra-fortifizierter Banyuls oder Rivesaltes – aber nicht aufdringlich, eher wie ein feiner Überzug. Dann diese dünne Schicht Feigen und Sultaninen, die sich langsam entfalten, dazu ein Hauch Tabak, der sich wie ein alter Ledergürtel in der Ecke versteckt. Und diese grüne, gezuckerte Tee-Note! Nicht zu dominant, aber präsent. Irgendwo dazwischen blitzen auch Lorbeerblätter auf – total unerwartet, aber passt irgendwie. Die Fruchtigkeit ist da, aber nicht zu süßlich, eher wie eingekochte Quittenmarmelade mit einem Schuss Weinblatt-Grün. Die Reife stimmt, kein junger Hüpfer, sondern schon richtig ausgereift. Und diese grasige Note macht ihn irgendwie frischer als die anderen. Perfekt für einen gemütlichen Abend, wenn man nicht nur Rum im Glas haben will. 😊

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