Bieri Brennerei Bauernhof The Real Highlander

Vebv Gaming

6. Juni 2026, 18:37:08

Gerade einen Schluck genommen – erstmal ein schlichter Rauch, fast wie Kohle statt Torf, etwas herb. Dann zitronig frisch, mit nem medizinischen Touch, erinnert mich an Kräutertee. Der Abgang zieht sich lang, mit Enzianbitternis und Fenchel. Sehr sauber, erdig, wie feuchte Erde und Buchenrinde, fast alpine Wurzeln spürbar. Irgendwie Highlander-mäßig, aber eigen. 🙂

StitchySpooks

6. Juni 2026, 00:12:58

这杯的颜色真有意思，像被水稀释过的碘酒。闻起来…先是像走进了一片夏天的高山草甸，有点龙胆草的清苦，然后底下慢慢浮上来一层潮湿的泥土气息，还有股淡淡的、很克制的烟熏。 喝起来比我想象的干净多了，没什么杂味。舌头上能感到一点咸，不是海盐那种，更像是岩层里渗出来的矿物质感。那股药味还在，混着一点点石墨铅笔的质感，让我想起小时候在医务室闻到的某种味道。口感不油，有点 dry，很直接。 最奇妙的是回味，特别长，而且…干净。闭上嘴好一会儿，喉咙深处还能感觉到那缕烟，和一点海盐的幻觉，干干净净地慢慢散掉。🤔 整体感觉有点 austere，但正是这种不讨好人的风格，反而让我印象深刻。

Tidiest

4. Juni 2026, 12:28:53

Hmm, dieses Glas ist eine echte Überraschung! Zuerst mal diese salzige, erdige Note, fast wie nach Regen auf altem Gestein. Dann kommt so ein Rauch, aber ganz anders als der typische Torfrauch – mehr wie kalte Kohle oder verbranntes Buchenholz, irgendwie klar und pur. Dazu diese frische Zitronenschale und ein Hauch von Fenchel und Enzian, fast wie Kräutertee aus den Alpen. Irgendwie herb und gleichzeitig sehr frisch, fast schon wie ein trockener Weißwein, der sich im Rauch verflüchtigt. 🍋 Man schmeckt richtig das Ex-Islay-Fass, aber der Rauch hier ist eigen, nicht so aggressiv, eher wie flüssiger Rauch, der sich sauber entfaltet. Erinnert mich ein bisschen an einen Highlander, der nach einer langen Wanderung in einer Berghütte ein Glas genießt – erdverbunden, klar, mit einem überraschend leichten, fast heiteren Charakter. 😉 Eigentlich total anders, aber irgendwie excellent.

Ionel Tanța

2. Juni 2026, 18:49:29

Gerade eingeschenkt, sofort rieche ich so frische Zitrone und Kräuter, ganz klar Fenchel und Enzian dabei. 😊 Es schmeckt so rein, mit einem Hauch von Alpenluft – erdig und rauchig, fast wie flüssiger Rauch. Auch etwas Weißwein-Frische, und ganz dezent so eine pasticine-ähnliche Note, die aber schnell verschwindet. Insgesamt sehr harmonisch, sparsamer Rauch im Abgang.

ADFX_Morgan

25. Mai 2026, 20:00:45

Sehr sauber und rauchig, aber eher wie kalter Kohlerauch als Torf. Dazu Zitrone, Salz und so ein medizinischer Touch 🥃 Wirkt ziemlich trocken und streng, mit Kräutern wie Fenchel und Enzian. Der Nachklang bleibt echt lang, bissl erdig und kühl.