Aldunie 1998 PST

Kininvie (奇富) Single Malt Scotch Whisky ist eine der strategisch wichtigsten Marken im Premium-Portfolio von William Grant & Sons. 1990 in Dufftown, Speyside, etabliert, wurde diese Destillerie speziell für die Produktion außergewöhnlicher Single Malts für die Flaggschiff-Blended-Malt-Marke Monkey Shoulder (auf dem chinesischen Markt als 三只猴子 bekannt) errichtet. Nach über zwei Jahrzehnten im Hintergrund hat sich Kininvie nun als eigenständiger Premium-Single Malt etabliert. Destillerie-Architektur & Produktion: Kininvies hocheffiziente Anlage verfügt über einen einzelnen Brennraum mit drei Kupfer-Waschbrennblasen und sechs Spiritusbrennblasen, die präzise Schnittkontrolle und außergewöhnlichen Charakter ermöglichen. Der 9,6-Tonnen-Edelstahl-VollLäuter-Bottich spiegelt die Spezifikationen der Schwestendestillerie Balvenie wider, während zwei dedizierte Gärräume zehn traditionelle Douglasien-Gärbottiche mit einem verlängerten 75-Stunden-Gärzyklus beherbergen. Diese lange Gärung entwickelt das fruchtige, esterreiche Profil, das Kininvie definiert. Neben der Balvenie-Destillerie gelegen, produzierte Kininvie 2019 etwa 4 Millionen Liter New Make Spirit unter dem charakteristischen Handwerksansatz von William Grant. Strategische Marktpositionierung: Der Destillerie-Spiritus bildet die kritische dritte Komponente in Monkey Shoulders Triumvirat der Malts (neben Glenfiddich und Balvenie), ein Blend, der 2018 die #1-Position in der Kategorie Scotch Whisky in der Drink International-Umfrage der 100 besten Bars weltweit eroberte und sogar Johnnie Walker überflügelte. Diese Vorliebe bei Barkeepern resultiert aus Monkey Shoulders außergewöhnlicher Vielseitigkeit in Cocktails bei gleichzeitiger Trinkqualität – ein Beweis für Kininvies ausgewogenes Profil. Produktportfolio-Entwicklung: Nach Jahren als Blending-Komponente debütierte Kininvie 2013 als Single Malt mit limitierten Releases in ausgewählten Märkten. Das Portfolio erweiterte sich Ende 2015 um zwei feste Expressionen: Kininvie 23 Years Old, gereift in einer raffinierten Kombination aus Bourbon- und Sherry-Fässern, die die reife Charakteristik der Destillerie zeigen, und eine travel retail-exklusive 17-jährige Abfüllung. Die jüngste Reifung von Spirit aus William Grants Ailsa Bay-Destillerie demonstriert die langfristige Vision zur Erweiterung des Single-Malt-Inventars, wobei Kininvie die etablierte Komponente in ihrer Blended-Malt-Strategie bleibt.