18th Street Distillery Bourbon Whiskey

Die 18th Street Brewery wurde 2010 von Drew Fox als familiengeführte Craft-Brauerei im amerikanischen Mittleren Westen gegründet. Nach jahrelanger sorgfältiger Praxis, kontinuierlicher Weiterbildung und leidenschaftlicher Erforschung der Braukunst erzielte die Brauerei 2013 mit der Lancierung des SINISTER Double IPA ihren entscheidenden Durchbruch—ein kraftvolles, hopfenbetontes Bier, das ihren Ruf in der wettbewerbsintensiven Craft-Beer-Landschaft begründete. Kurz nach dem kritischen Erfolg von SINISTER eröffnete 18th Street ihr erstes Braugaststätte in einem umgebauten, 3.200 Quadratmeter großen historischen chemischen Reinigungsgebäude in Gary, Indiana. Dieser unverwechselbare Ort, an dem industrielles Erbe auf moderne Brauinnovation trifft, wurde zum spirituellen Zuhause der Marke und Katalysator für ein rasantes, gemeinschaftsgetriebenes Wachstum. Aufbauend auf diesem Schwung erwarb die Brauerei strategisch eine 32.000 Quadratfuß große, hochmoderne Produktionsanlage in Hammond, Indiana, die heute ihre vollskalige Produktionslinie, fortschrittliche Dosen- und Verpackungssysteme, ein umfangreiches Barrel-Aging-Programm für Sour- und Imperial-Stouts, eine Flagship-Taproom mit über 30 rotierenden Zapfhähnen und eine Full-Service-Küche mit Spezialisierung auf Bierpairing-Küche beherbergt. Der ursprüngliche Standort in Gary hat sich zu einem Innovationslabor entwickelt und verfügt über ein 10-Barrel-Kleinbatch-Open-Fermentation-System, das traditionelle belgische und Farmhouse-Brautechniken ehrt und gleichzeitig experimentelle Abfüllungen ermöglicht. Diese Location fungiert als intime Nachbarschafts-Taproom, Craft-Cocktail-Bar mit Bierdestillaten und eine ausgezeichnete Hausmannsküche. Heute steht die 18th Street Brewery als Leuchtturm der amerikanischen Craft-Brauexellenz, verschmilzt nahtlos altehrwürdige Traditionen mit grenzüberschreitender Innovation und bewahrt dabei ihre unerschütterliche Verpflichtung zu Qualität, Authentizität und dem artisanalen Geist unabhängigen Brauens.