SPEY Single Malt Scotch Whisky stammt aus einer der ältesten Whisky-Familien Schottlands, Harvey's of Edinburgh, die 1770 gegründet wurde. Seit über 250 Jahren bleibt die Familie ihrem Auftrag treu, die außergewöhnlichsten Single Malt Whiskies Schottlands zu kreieren. SPEY ist besonders für seine Hingabe an die Kunst der Einzelfassreifung bekannt, bei der jede Flasche einen unverschnittenen Ausdruck aus einem einzelnen Eichenfass repräsentiert und das reine Wesen ihres Speyside-Erbes einfängt. Diese sorgfältige Herangehensweise gewährleistet, dass jede Abfüllung einen authentischen, unwiederholbaren Charakter liefert, der das unerschütterliche Engagement der Familie Harvey für Qualität und Tradition verkörpert.
Zeitleiste
John & Robert Harvey gründeten gemeinsam die Speyside Destillerie.
Der Brennereimeister Harvey vervollständigte die endgültige Fassung des „Harvey Codex“ – der genau beschreibt, wie Whisky hergestellt wird.
Die Destillerie verlagerte ihren geschäftlichen Schwerpunkt von der Destillationsforschung auf Handel und Vertrieb.
John McDonough, ein Nachfahre der Harvey-Familie, übernahm die Speyside Destillerie und relaunchte die Spey-Marke.
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